为增强学生理论与实践相结合的能力，按照教学安排，2021年11月24日上午，教务科科长白晓燕、食品药品监督管理教研室主任何鸿及相关老师带领2019级食品营养与检验教育联合培养本科班52名学生赴董酒厂开展见习实践活动。

首先，国家一级品酒师、质量技术研发管理中心副总监范怀焰为大家简要介绍了董酒厂的历史文化、董酒的工业酿酒技术等内容。随后，讲解员带领各队学生分别进入发酵车间、提取车间等，向同学们介绍了董酒生产的整个流程、发酵过程中所需要的条件，同时同学们分别到各个展览厅进行了参观，从历史发展、生产过程、经营模式、人才队伍、企业文化等方面对董酒厂进行了全面深刻的了解，对酿酒过程有了进一步的认识，极大地提升了同学们的专业兴趣和专业自信。

通过本次见习活动，同学们将书本上的理论知识转化为更加直观的实践，提高了同学们的专业知识技能和实践动手能力，为以后专业实习和工作打下了坚实的基础。